摩卡壶适合什么烘焙的咖啡豆？中度烘焙的咖啡豆用虹吸壶和美式做出来效果比蒸汽式，摩卡壶要好吗？

1、摩卡壶适合什么烘焙的咖啡豆？

摩卡壶适合使用浅烘焙的咖啡豆喝到更多细腻的风味 由于摩卡壶冲煮时水温较高,若使用一般常用的中深烘焙咖啡豆会有较多的焦糖感和油脂感,但相对苦涩味也比较容易煮出来,过多的body虽然香浓但精致的酸甜风味就不易表现。

2、中度烘焙的咖啡豆用虹吸壶和美式做出来效果比蒸汽式，摩卡壶要好吗？

本人是本栏目咖啡方面精专,也是专业咖啡烘焙师,好象最近回答过你的提问.>中度烘焙的咖啡豆用虹吸壶和美式做出来效果比蒸汽式，摩卡壶要好吗？你说的蒸气式的在下不知道你指的是什么机器,不过其他的按效果来说本人认为是这样排名的:虹吸壶最做出来的咖啡口感最好,其次是摩卡壶与美式的，当然虽说是其次，口感也是比较好的。》中度烘焙的豆子做不出浓缩咖啡吗？是否能做出浓缩咖啡来，要看咖啡机具备不具备浓缩功能，而与咖啡豆无关，只能说是中度烘焙的咖啡豆适合不适合做浓缩咖啡，答案是否定的，只有中深度及深度烘焙的咖啡豆才适合做浓缩咖啡。