请问在石家庄开一家咖啡厅成本要多少钱？一杯咖啡成本价格

1年前

1、请问在石家庄开一家咖啡厅成本要多少钱？

看规模开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下： ?? 一、店格定位： ?? a. 型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。 ?? b. 价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。 ?? c. 服务方式：自助、半自助或全服务。 ?? d. 主客群预设：上班族、家庭…。 ?? 二、 MENU确定：让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。 ?? 三、预估营业额：设定周转率、客单价、座位数、经济规模（坪数）。 ?? 四、损益分析： ?? a. 了解房租承受能力。 ?? b. 物料成本比率。 ?? c. 其它成本分析。 ?? d. 投资报酬率与预想的差距。 ?? e. 投资额设上限。 ?? 五、立地选择：了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。 ?? 六、设计：依照投资额上限，选定合宜的店格 ?? 说了这么多还仅是开店前的准备工作而已，接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量…… ?? 若是都您一个人忙，那真是千头万绪。 ?? 假设店已经开张了，接下来要开始打仗，每天要面临200个客人，客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、没有停车位、可不可以外送等；再来是：吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单，而您已经累得半死时闭店还要回来收钱、明天谁休假您又要代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品…… ?? 面对以上如此多的问题，满腔热情的您也许已经开始犹豫了，不用担心，我们可以您提供一站式服务，包括： ??

1、根据投资预算制定合理的资金规划方案 ??

2、提供选址参考并进行谨慎的立地评估和市场定位 ??

3、提供店面形象设计方案 ??

4、提供咖啡馆的专业设备及用品配置 ??

5、培训专业人才 ??

6、以优惠的价格及时提供100%新鲜烘焙的原产地咖啡豆及其它原料 ??

7、代理国外知名品牌的咖啡器具 ??

8、研发新产品 ??

9、提供完善的店务管理与运营咨询 ??

10、策划行销活动 ?? 也许开一间咖啡馆只是您的一个梦想，如果您愿意，不妨和我们聊聊，其实梦想与现实只是一步之遥。

2、一杯咖啡成本价格

提问模糊: 我认为成本是建立在,某些相关条件基础之上的! 比如:自己做的,和企业生产的成本就有所不同!还有环境因素等! 简单的换算:原材料+费用=需要产品基本成本!

3、咖啡厅的成本应如何计算

饮食服务业的成本的确简单，大致有以下几例公式：本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊１００％销售价格＝原料成本／（１－毛利率）或销售价格＝原料成本＋毛利额或销售价格＝原料成本＊（１＋加成率）或销售价格＝原料成本＋加成额加成率＝毛利率／（１－毛利率）毛利率＝加成率／（１＋加成率）原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量净料单价＝净料价值／净料数量。

4、咖啡拉花一般价格是多少钱一杯了？成本大概是多少？我想弄咖啡拉花希望是中低消费的，卖大学生那种的，

你好像不了解什么是咖啡拉花,咖啡拉花只是花式咖啡的一种附加表现形式,就是用奶泡或附加的糖浆,巧克力酱,可可粉等原料在卡布奇诺,拿铁等花式咖啡上面绘出图案,这个技能即使是咖啡师(指的是真正的咖啡师,不是会用咖啡机的吧员)也不一定可以掌握的很好,而且咖啡品质和拉不拉花没有直接关系,当然拉花的咖啡看起来确实更诱人,拉的不好看还不如不拉,拉得好的师傅又不太好找.而且你又想低价,你可以算一下奶,咖啡以及其他原料成本就要多少,一个可以把花真的拉得像样的咖啡师的工资有多少,咖啡机和场地租赁费多少.我想你应该先了解下咖啡,拉花除非是在拉花比赛中,不然他在咖啡里永远只会是一个噱头,只靠一个噱头一个咖啡店是不可能生存的.。