为什么中度烘焙咖啡比深度烘焙咖啡贵?新鲜烘焙咖啡豆哪款好

1、为什么中度烘焙咖啡比深度烘焙咖啡贵?

中度烘焙的咖啡保留咖啡豆中的许多风味。

1、中度烘焙好的咖啡豆大多都是棕色的，咖啡豆表面会有少量油脂，有少量的酸度和红酒味，口感圆润，烘焙到这种程度，能够保留咖啡豆中的许多风味，热量开始进入咖啡豆内部出现焦糖化反应，因此也能出现甜味，所以，这时的咖啡豆各项指标都比较均衡，比浅烘焙的咖啡豆更甜、同时那些不太好的气味也都消失了。

2、深度烘焙，深度烘焙后的咖啡豆是一种深棕色的咖啡豆，表面油脂丰富，酸度低，红酒味厚重，同时也会更苦更醇厚。烘焙到这个程度的咖啡豆，基本上是无法判断出原产地了，但这并不意味这种咖啡豆不好喝。

2、新鲜烘焙咖啡豆哪款好

新鲜烘焙半磅咖啡豆 (2

26、8克)，

20、00元 哥伦比亚咖啡豆--最新0.5磅，30元 商务级意大利式咖啡豆454g，

49、00元 海岸咖啡豆(454克)，6

5、00元 新鲜烘焙蓝山咖啡豆450克 A级，1

20、00元。