咖啡厅策略以及活动！急！,速熔咖啡生产厂家通过研究消费者购买心理，应采取什么样的营销策略？

1、咖啡厅策略以及活动！急！

因为以前就一直在开的店，现在改头换面，必须要费点功夫。 首先，分析你的店附近的饭店，都是什么类型的。你们已经决定要用较低的价格招揽顾客了，那么就要比附近的饭店的价格更优惠一点。因为你给的资料太笼统，我就只能凭自己的想象了。 因为以前是西餐馆，那么装修应该是不错，那么重新定位后，第一会给消费者造成的影响是，价位会高。所以，解决这个问题的办法就是，在宣传单和横幅上打出诚恳的优惠条件。建议在宣传单上放置餐厅的特色菜图片，然后明码标价（这个很重要）可以相对低一点，就是所谓的特价菜，表明一周的哪一天整天提供（不可写限量供应，因为在消费者眼中，限量的有无都是店家说了算。可信度太低）。日子可以选用一周人较少的一天，这个方法主要是为了积攒人气。想要低价和诚恳的吸引顾客，就一定要服务态度的诚恳。在店内打出的横幅也可以今天提供的特色菜以及价位做噱头。可以使消费者放心，明码标价，童叟无欺。但是“明码标价，童叟无欺。”这几个字，千万不能作为打出去的广告语。因为试想你自己看到这样一个宣传单，已经有诱人的饭菜图片和让人一眼就看见的标价，还打出了明码标价的广告语，会觉得多此一举。 重要的是菜式的设计和拍摄，必须相对质量较好，不然起不到效果。因为吃是中国人生活中非常重要的一点。而，色，看，就可以诱人，想要了解香，味，则必须亲自去品尝。一般人会抱着试试的态度，反正不吃不试不知道，消费者会觉得，试试，不好吃下次不来了。这种心态。所以，你们饭店必须保证的是，让人把宣传单上的照片和他们吃到的菜相联系起来，不能吃完觉得，就那样啊~~就完了，因为首批顾客会带给你们店很多口口相传上的广告效果，抓住每一批来到店里的顾客，也就意味着抓到了源源不断的客源。一般消费者，很愿意去自己朋友介绍的饭店吃饭。 叙述的很杂乱，只是顺着我自己的思维顺序在说，现在掉头回到最开始。 宣传单和店内条幅都是很基本的。想要打响名气，还需要一些，相对新颖的方式。 我建议一两种， 1：使用仪仗队.因为饭店要吸引的是附近街道的顾客，包括路过的闲散人员，仪仗队要求，穿着统一，高举牌子，牌子内容和宣传单大致相同，但因为选则人较多的周末做宣传，并且每个周末都在固定路线做同样的宣传，但是可以改变 牌子的内容，告诉顾客，你们的菜品一直在更新。还需要有口号：比如一起喊：欢迎来####餐厅就餐，等。口号也要统一。人员，可以雇佣大学生，一天一个人多少钱，参考市场价格。也许就会有好奇的顾客跟随你们的仪仗队来到餐厅，千万不可让仪仗队招揽顾客，因为消费者需要维持的就是那么一点点好奇心。但是仪仗队的人员必须面带微笑，最起码让人感觉餐厅服务是贴心的。牌子内容的明码标价和照片的诱人是首要的。不用担心会被其他餐厅偷艺。如果你们那里没有餐厅用过这样的方法。只有第一个使用的才会有好奇的效果。 总之，使用一些方法，只要能够引起看的人的好奇心，他大半就会有前来一寻究竟的念头，那么，吧人吸引到店里的任务就完成了。接下来。就看你们厨师的技术了。 还有很多细节需要注意，因为不清楚具体情况，我就不多说了。 以上所述谨供参考。

2、速熔咖啡生产厂家通过研究消费者购买心理，应采取什么样的营销策略？

首先推荐参考雀巢的成功案例。速溶，顾名思义，快速溶化是基本。当然在快速溶化的同时兼顾口味。价格以及包装都很重要以上是对于消费者心理的解析。速溶咖啡的销售主要是在各大卖场和超市中销售的，以及一些网吧等等。所以渠道很重要。一些此类商品的销售都是派出大量业务员跑各个卖场，沟通货物的摆放，广告营销是必不可少的，大量的广告投入，能够成为正比。可以参考一些奶茶的推广策略。优乐美是一个极其成功的案例。