自制意式咖啡冰淇淋是怎么做的,冰淇淋意式咖啡怎么喝？
1、自制意式咖啡冰淇淋是怎么做的
前言自制意式咖啡冰淇淋，让添加剂见鬼去吧！ 这个夏天，你还在吃街上的添加剂冰淇淋吗？你还敢吃吗？其实自己动手做一份意式咖啡冰淇淋是件很简单的事情，这是我第一次尝试制作，我成功了，试一试，人人都能做成功的冰淇淋！材料主料：牛奶250g、鸡蛋3个； 辅料：白糖适量、咖啡适量、淡奶油适量自制意式咖啡冰淇淋
11、鸡蛋3个；白糖适量（根据个人口感来放，如果不喜欢太甜，就放少一点。）
22、纯牛奶1包；咖啡粉1包（可用速溶咖啡，根据个人喜好可多可少。）
33、先将蛋黄蛋清分离，只用蛋黄。
44、加入白糖，用打蛋器将蛋黄搅拌均匀。5
5、将纯牛奶倒入奶锅，加入咖啡粉（可以添加咖啡伴侣增加口感）搅拌均匀后一起煮开。6
6、将冷却后的牛奶咖啡倒入蛋黄液搅拌均匀。7
7、小火熬煮，不停地搅拌，注意不能开大火，否则成蛋花了。8
8、熬至糊状即可关火冷却。（见到冒泡，勺子能够在面上划出痕迹即可，煮得太久会糊锅。）9
9、盛入容器，冷却后放入冰箱。10
10、开始凝固的时候，每隔1小时拿出来充分搅拌（没有冰淇淋机就直接手动搅拌），反复3-4次即可。11
11、开吃，味道堪比哈根达斯！小贴士
1、牛奶蛋黄液只可小火熬煮，冒泡即关，大火会熬成蛋花，煮久了会熬糊；
2、淡奶油根据自己的喜好增减，没有的话可以不用。
2、冰淇淋意式咖啡怎么喝？
可以保留上面的冰淇淋，喝下面的咖啡，等到他与咖啡融合，再品尝它的口感。
3、意式咖啡冰淇淋的家常做法
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4、冰淇淋咖啡是怎么做的？
冰淇淋咖啡做法意式咖啡1杯辅料巧克力浆适量七巧米适量冰淇淋球1个艺术巧克力2两块冰块适量奶油适量步骤
1、一杯意式咖啡
2、加冰块降温
3、搅拌均匀，成为一杯冰咖啡
4、咖啡上打上一层厚厚的奶油
5、用挖球器挖一个冰激凌球
6、放到奶油上面
7、这是巧克力浆
8、淋一些巧克力浆在冰激凌咖啡上
9、七巧米（巧克力碎）
10、撒一些七巧米上去 （马上就好看了对不）
11、取两块艺术巧克力
12、插在奶油上
13、加上咖啡盘 ，配上咖啡勺就可以了，很漂亮哦。
5、意式浓缩咖啡为什么要给杯水
意式浓缩咖啡怎么喝？ 先来看看什么是意式浓缩咖啡：英文叫做espresso，使用意式咖啡机进行萃取，有着厚厚的金黄色油脂、浓郁的咖啡香气，以及强烈的风味。比较标准的萃取参数如下：9bar的压力，92度的热水，极细研磨的8-9咖啡粉、20-30秒的萃取时间、1oz的最终萃取液。 意式浓缩可以说是所有花式咖啡的灵魂：我们熟悉的各种花式咖啡比如拿铁、卡布其诺、摩卡都是以它为基底，添加糖、奶等调制出来的咖啡饮品。 意式咖啡的喝法 别以为意式浓缩仅仅是提供给那些重度咖啡上瘾者或者是专业品鉴大师的饮品，一杯好的意式浓缩，甚至可以做到口感非常圆润，在不添加任何糖或者奶的情况下，甜度和回甘都非常强烈，真叫人回味无穷～
1、意式浓缩有单杯和双杯两种选择。 点单的时候，咖啡师都会问你是要single还是double，单杯量确实很少，如果想要更浓烈的刺激，不妨点double试试呗～
2、意式浓缩出品会配什么？ 经典的配置，会随咖啡一起上一把小勺子、糖包和一杯冰水。 为什么要配冰水？冰水是给客人清洗口腔所用，让你的味觉清零，更能品尝出咖啡的味道来。
3、如何喝？ 最适合的喝法就是一口闷，先喝一口白水之后，用小勺子将咖啡搅匀，分2-3口饮毕。为什么还需要用小勺子搅匀？意式浓缩其实是并不均匀的，水溶性的部分沉于底部，而轻盈的脂溶性成分浮于表面，搅一搅是为了让口感更加完整均衡，品尝到丰富的味道和香气。 当然，也可以按照自己的喜好添加砂糖，意大利人早餐的方式大多都是来一杯espresso，再加一个牛角包，滚烫的espresso里加一点砂糖就是意大利人喝咖啡的最传统的方法。
4、没有外带的选项 意式浓缩本来杯量就少，不宜放置过久，也不宜慢慢品尝，大家应该都知道放凉的咖啡有多难喝，因为咖啡中的单宁酸会慢慢析出，到时候喝到的就是一杯醋。而且放置凉之后苦感也会更明显，最后就是又苦又酸，难以下咽。 因此，意式浓缩都是没有外带的，也不用外带，直接两口喝完，意大利人甚至点单完毕直接在吧台就站着闷完（也跟坐下会收不便宜的座位费有关～） 并不是所有的咖啡馆都会有意式浓缩 说实话，意式浓缩相当考验豆子的好坏、咖啡师的技术以及设备的好坏。像我前面所说，一杯好的意式浓缩，不应当只让你感觉“苦”，它还有独特的风味，有迷人的甜和回甘。 而要评判一家咖啡馆花式咖啡出品是否过关，简单的办法就是尝尝他们的意式浓缩。如果意式浓缩都能做的很好喝，那么大概率花式咖啡是不会踩雷的。 如果喝到的意式咖啡只有苦，甚至有一股子“中药味”，其他的风味就更谈不上，要么是豆子有问题，要么是咖啡师技术不过关。 下面来简单说几种比较好玩的喝法，大家有兴趣可以试试，看能不能合自己的口味：
1、配巧克力一起喝 有朋友说配上高纯度的黑巧一起，会更有风味，大家不妨试试～不过咖啡配巧克力本来就是经典。
2、配冰激淋 其实这款咖啡已经不能叫意式浓缩了，它叫“阿芙佳朵”，简单做法就是挖两球gelato，再在上面淋上滚烫的意式浓缩。冰与火，甜与苦的交融，很让人心动。
3、加糖不搅匀 糖沉于底部，不要搅匀，第一口是油脂的香浓，第二口是咖啡的苦甘，最后一口是混合着糖的甜浆，层次分明。 不过喝意式浓缩有的朋友会不耐受，就像醉酒一样，心跳会加快，如果这样的话，就最好别喝那么强烈的啦～选择拿铁，或者是美式吧。 总之一句话，怎么喝都是个人喜好，我也见过在意式浓缩里面加糖加到怀疑人生的。
