齐齐哈尔的咖啡厅咖啡的价格 原料那个公司有,如何开咖啡店?开个咖啡店要多少钱呢?
1、齐齐哈尔的咖啡厅咖啡的价格 原料那个公司有
1、原料来源:北方咖啡经销的比较少,而且天气不适于保存,建议去网上买,淘宝有几家还是很信得过的,快递3天肯定能到,方便快捷,不用存货,糖浆什么的也网上买,牛奶要用新鲜的,多试几种
2、原料,北方人喝咖啡口味其实比较清淡,所以建议你选择意大利和可那,大批量进几斤豆,每次磨够一半当天的量,临时加量用手工现磨,平常用家用粉碎机就行,一点都不麻烦,其他的口味炭烧、浓缩和蓝山也要进一些,进一套小包的,各种样都有,现用现磨
3、机器,用意大利机器怕你买不起,不如搞一个小摩卡壶6人份的,一个赛风壶3人份的,然后再来一个家用电动咖啡壶,这样有1000块钱就下来了。 4,手艺,慢慢来,从摩卡练起,卡普奇诺和拿铁慢慢就练出来了,但有一点控制住客人的量,中国人一天2杯就到头了,多了就推荐它别的。
5、质量,咖啡品质除了和手艺有关系还和温度和配餐有关系,慢慢就加强了,要注意,真正的好咖啡是“90度水”“70度的咖啡”
6、其他,蛋糕品种要多样,配餐也要多。
2、如何开咖啡店?开个咖啡店要多少钱呢?
咖啡店的投资费用在20—100万元不等,一些高档咖啡馆的开店成本甚至更高。开咖啡店,你需要承担以下几部分的费用:
2、装修费用:确定好商铺,还需进行装修。定位越高端,需要投入的装修成本就越多。通常来讲,咖啡店的装修费用在800—1000元/㎡。
3、家具费用:咖啡店的家具包括吧台、沙发、桌椅等,这部分费用投入视店铺规模而定。
4、设备费用:咖啡店想要正常运营,还离不开相应的设备。具体来讲,包括咖啡机、磨粉机、饮水机、空调、音响、收银系统等等,总计投入约为5万元。
5、首次备货费用:初次开店,需要采购一系列原材料,即各种咖啡豆、奶、茶、水果等等,这部分成本相对来说不算太多。
6、员工工资:开咖啡店,一个人是忙不过来的,需要雇佣员工。员工工资大概为2000—3000元/月,规模越大,需要雇佣的员工越多,需承担的人工成本也就越多。
7、水电杂费:咖啡店正常经营,日常水电开支需要计算在内。另外,在正式开业前,投资者还需要办理开店手续,支付各类证照办理费用。
3、小咖啡馆如何应对因咖啡原材料价格上涨而给消费者带来的不满
首先,应提前两周告知消费者,因原材料上涨,故本店适当提高价格,价格调整如下: 然后,还应推出一款产品来填补低价位的空缺,可以以极低的利润来吸引客人,让其带动消费 最后,建议采取积分或会员制度,来增加消费者的优先考虑消费,具体计划根据市场环境调整。
4、关于咖啡厅设备及原材料采购相关事宜~
具体的可以找当地的咖啡设备供应商详谈,并且可以得到一些有用的咖啡相关信息和知识。