咖啡豆浅烘焙为什么贵,浅烘为什么贵

1、咖啡豆浅烘焙为什么贵

浅烘焙原料都比较贵想冲煮出风味清爽的咖啡,或想品尝散发柔和香味的咖啡时,适合采取浅焙。

2、浅烘为什么贵

因为浅烘更要求技术的娴熟和对火候的掌握，对咖啡师的要求也更高，人力成本也更高 烘焙 第三波咖啡浪潮发展至今，人们也日渐注重所谓的「黑咖啡原味」。从庄园单品豆、产量稀少的精品豆开始， 论产区、论风味特性，甚至对于冲煮的手法、器具，到烘焙程度的差异等都非常讲究。对于许多爱好咖啡的人们来说， 已经不再只是喝咖啡，而是一种恋上钻研咖啡学问的「偏执」。 在烘焙咖啡的环节中，包含着许多影响咖啡风味和口感的要素。像是烘焙时间的长短、烘焙方式、烘焙程度的不同， 甚至是咖啡豆量的多寡或烘焙师本身的经验和手感等，分秒之间就有相当大的差异性，使烘焙这门学问变幻莫测，也增添了不少神秘感。