生咖啡中的绿原酸有什么作用呢？请问哪里有批发咖啡生豆，或者从事生咖啡豆为主的初加工服务？？

1、生咖啡中的绿原酸有什么作用呢？

研究员指出，生咖啡中含有9%左右的绿原酸，这种高效的酚类天然抗氧化剂可有效预防视网膜变性。

2、请问哪里有批发咖啡生豆，或者从事生咖啡豆为主的初加工服务？？

苏州香臣咖啡贸易有限公司是做咖啡生豆的批发还从事以生咖啡豆为主的农产品（豆类、坚果类）的初加工服务，该公司经销的咖啡生豆、咖啡用品品种齐全、价格合理。我们多次与他们合作，值得推荐，有兴趣的话你可以上网搜搜他们的信息，希望对你有帮助。

3、生咖啡豆浓缩粉在国内可以用么

生咖啡豆浓缩粉在国内可以用。 而生咖啡豆不可以，因为生咖啡豆具有繁殖能力，一旦入境存在外来物种入侵的风险。同时，生咖啡豆里极易含有咖啡果小蠹、镰刀菌等有害生物，极易对国内的农作物造成产量减少、品质降低等危害。 《中华人民共和国禁止携带、邮寄的动植物及其产品名录》将生咖啡豆等具有繁殖能力的植物材料列为我国禁止携带和邮寄的进境物，未经检疫严禁入境。 回国时可携带加工制作好的咖啡粉等产品入境，切勿携带生咖啡豆，以避免给国家生态安全和个人经济等造成不必要的危害和损失。

4、生咖啡豆怎么炒

用料：生咖啡豆200g。

1、用洗洁精洗锅，再用水煮一下锅，反复一次即可。锅内必须无水无油，热锅，手在锅上感受一下有一定热度即可。

2、转中小火倒入豆，快速翻炒。约3-4分钟后豆颜色渐变，慢慢的脱离绿色，有些会由绿变黄，会有一股青草的味道。

3、约5-7分钟后颜色会变黄。

4、约11到17分钟后会听到多声裂爆声，一爆后就达到了浅中度烘焙的程度，这期间即可出锅。

5、出锅倒入容器内冷却即可。

5、生咖啡怎么煮咖啡粉铁锅？

准备材料：生咖啡豆200g 制作步骤：

1、用洗洁精洗一下锅再用水煮一下锅反复一次即可，锅内必须无水无油，热一下锅，让手在锅上感受一下有一定热度了就行约93度

2、转中小火倒入豆，快速的翻炒

3、约

3、4分钟后豆颜色渐变慢慢的脱离绿色有些会由绿变黄，会有一股青草的味道

4、约5-7分钟后颜色会变黄

5、约11到17分钟后会听到多声裂爆声，一爆后就达到了浅中度烘焙的程度了，这期间就可以出锅了

6、出锅倒入容器内冷却，可用电风扇

7、最后装入盒中，完毕。

6、生咖啡的加工方法

干法加工 dry process 即干制法，将咖啡鲜果干燥成干果，再用机械除去干果皮以制备生咖啡。 咖啡鲜果的干燥 drying of cherry coffee 这项操作在于降低咖啡鲜果的含水量以利脱壳和保存。 脱壳 dehusking 用机械除去咖啡壳。 湿法加工 wet process 咖啡鲜果在水介质下，用机械脱皮后，经发酵再用机械磨擦脱胶，并通过洗涤、干燥加工而成。 浮选 floatation 用水将采收回来的咖啡果进行初步拣选，以便把干果、虫蛀的果实、外来杂质等从咖啡浆果中清除出去以利剥肉。 剥肉 pulping 俗称脱皮。用机械方法除去外果皮和尽可能多的中果皮。 发酵脱胶 fermentation process 将粘附在种衣上的一层胶质中果皮通过发酵作用而成为可溶性物质，便于用水清除。 洗涤 washing 用水除去残留在种衣表面上的全部有粘性的中果皮。 带衣咖啡豆的干燥 drying of parchment coffee 将带衣咖啡豆干燥到一定的含水量，使其能在良好的技术条件下去衣，也使咖啡在以后的贮存中不变质。 去衣 hulling 除去带衣咖啡豆的干衣以制备生咖啡。 筛选分级 triage；sorting 用筛子从生咖啡中筛出外来杂质、咖啡豆碎片和有缺陷的咖啡豆，以便对咖啡豆进行分级。 调配 compounding 不同品种和产地的咖啡具有不同的香味和成分，这项操作是将各种咖啡豆进行合理的调配，使制出的咖啡粉具有特定的香味，保证咖啡粉质量的一致性。 焙炒 roasting 这项热处理使生咖啡的结构和成分发生重大的化学变化和物理变化，导致咖啡豆变暗并散发出焙炒咖啡特有的香味。 掺和 blending 在焙炒咖啡中掺入不同的配料以提高咖啡粉的饮用质量，适应不同地区的饮用习惯。 磨粉 grinding 将焙炒的咖啡豆用机械磨碎成咖啡粉。