开咖啡店能赚钱吗？

　　很多创业者想知道开咖啡店到底赚钱吗?现在的市场环境是怎样的?其实，关于赚不赚钱并没有一个准确的答案，因为就算是在同一座城市中，有的咖啡馆是赚钱的，而有的咖啡馆是不赚钱的。有些咖啡馆到了周末，连预约都很难，而有些咖啡馆就算是摆出了大力度的优惠活动，也没有几个人来喝咖啡。

　　但不可否认，中国的咖啡市场还是拥有巨大潜力的。随着人们收入增加，用户越来越追求喝一杯好咖啡，现磨咖啡正符合我国消费升级的趋势，其市场份额也将逐步提升。如果你也想要开一家咖啡馆，想要赚钱，那么你必须知道以下这几件事：

　　一、位置决定一切

　　“位置决定一切”这句话相信大家并不陌生了，选址对于一个店面的重要性不必多说。

　　不同的地段租金差距巨大，多付出来的这部分房租，可以说是为客户节省出来的路费加时间成本。星巴克也宁愿在高地价的地方租3-7个店面，而不会在不方便的地方安插一个孤岛，他们想得清楚：有名如星巴克，也不会有人大老远的去体验。

　　如果你想开咖啡店，但是又不想承受太高的租金，那么建议至少要选择小型的社区店。当然也要看城市，社区店比较稳定，旱涝保收，每天收入或多或少，但是不会赔钱，只要用心经营，客人的质量也很高，房租成本又不高。

　　二、产品是关键

　　咖啡没有最好，只有更好，因为每个人的口感喜欢都不同。话虽然这么说，但是一杯咖啡的品质优劣还是能够品鉴出来的。现在懂咖啡的人并不少，很多人在挑选咖啡的时候，有一套自己的标准。如果咖啡馆的咖啡能够满足这些行内人的口味，那么就不用担心赚钱的问题了。高品质的咖啡是赚钱的关键所在，在整个城市里面那些品质越高，加上环境好的咖啡馆，自然也就更加受欢迎。

　　三、提高客单价

　　咖啡馆要赚钱的核心还是提高客单价，提高客单价直接的方法就是加入早餐、午餐，甚至晚餐。与咖啡搭配的有牛排、茶饮、轻食、甜品，甚至有人会加上酒水或者是宠物。

　　这就是为什么那些养了各种小宠物的咖啡馆，要比那些普通的咖啡馆更加赚钱。在这些养了小宠物的咖啡店里面，顾客除了可以喝咖啡之外，还可以做其他很多的事情。

　　四、品牌连锁化

　　如今的餐饮店都向着品牌连锁化发展，想要在更短的时间开店，很多创业者会选择加盟的方式。在对一个加盟品牌进行经营模式以及经营理念的了解之后，然后根据自身的实际条件以及资金状况，选择合适的投资方案。总部也会通过统计商圈人群画像、购买力、商圈竞争力、人流量、认知性、建筑物构造等数据来确定选址，以及提供关于开店的诸多扶持。

　　全球范围内现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%，速溶咖啡占比小于13%。而在中国速溶咖啡占据着84%的市场份额，现磨咖啡的市场份额仅约16%。

　　从这组数据我们可以知道，未来随着消费者口味的升级以及现磨咖啡品牌的努力，现磨咖啡的市场占比会逐渐增长。如果你想做咖啡生意，还是要今早打算，先一步抢占市场。