研磨咖啡
少山企业项震：洗手研磨咖啡香 打造中国的星巴克：曾经的豪宅操盘手、现在的养老地产专家、一直以来的古典音乐骨灰粉……这些都是项震的身份。此外，项震还有着另一个身份：少山企业创始人。因为对咖啡文化的热衷，以咖啡为核心产品的少山企业几年来一直持守着初心，沉下心来做精品。在项震看来，这是一个品牌的基础，要打造一个品牌，势必要不忘初心地经历市场的打磨和时间的沉淀。6年开店5家，今年7月，筹备已久的少山咖啡烘焙厂也即将正式启动。对于少山咖啡未来的展望，项震并不急于求成，但却目标明确：“我们要做中国的星巴克”。对于未来的发展和规划，项震透露，少山未来的蓝图应该会分为四个板块：少山的核心，咖啡产业;少山Art，这个艺术的部分会包括美术和音乐;家居用品，将咖啡融于生活，那么这应该是不能缺少的一块;沙龙，目前的读书会、音乐鉴赏会，人与人之间的交流就是沙龙。“当我的品牌有了品牌价值，那么这些外延的部分就可以实现了，而这一切的核心，还是围绕着咖啡。”
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