巴拿马极光庄园
巴拿马极光庄园瑰夏咖啡豆咖啡豆：极光庄园的庄园主罗伯特·布伦斯在纽约的哥伦比亚大学获得MBA学位，是巴拿马当地知名的金融领域权威，曾是巴拿马中央银行的前人领导人，如今正任职巴拿马证券交易所的首席执行官。极光庄园名气之高，吸引了前街咖啡的眼球，为了一睹其风采，当然是要入手一款极光庄园的瑰夏啊。前街在收到这款咖啡生豆后，立即安排烘焙，并于烘焙后的8至24小时之内进行杯测。经杯测，极光庄园的日晒瑰夏闻着有清晰的白色花香，莓果酸质，还有如甜橙橙汁的果汁感，带有一丝绿茶茶感。滤杯：Hario V60 水温：91摄氏度 粉量：15克 粉水比例：1:16 研磨程度：中国标准20号筛网通过率80% 先注入30克热水闷蒸30秒，从中心点细水流注入并缓慢绕圈至130克进行分段，等滤杯中水位降至即将露出粉床继续绕圈注水至240克，当滤杯中的水完全滴落至下方分享壶即可移走滤杯，总萃取时间约为2分钟。
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